By admin August 29, 2026 Llamear Pasar por una llama un género en crudo para su limpieza, en particular restos de plumaje y pelo. Leer más
By admin August 29, 2026 Levantar Poner al fuego por poco tiempo a una preparación líquida o a un guiso con salsa. Leer más
By admin August 29, 2026 Hervir Hacer que un líquido entre en ebullición por la acción del calor. Leer más
By admin August 29, 2026 Hermosear Suprimir los elementos inútiles a la presentación de un manjar. Leer más
By admin August 29, 2026 Guarnecer Acompañar un género principal con otros sólidos menores, que reciben el nombre de guarnición. Leer más
By admin August 29, 2026 Gratinar Dorar en horno fuerte o gratinadora, determinadas preparaciones espolvoreadas con queso rallado y mantequilla. Leer más
