Historia y cultura Origen de la Papa
Un viaje por la historia, el territorio andino y la expansión del cultivo que alimenta al mundo
Más de 8.000 años de historia La papa alimenta el mundo
1Desde el años 500 a.CLas culturas andinas domestican la papa en la región del altiplano y los valles de los Andes.
2La altura óptimaPara la mejor papa del mundo está entre 2.500 y 3.000 metros sobre el nivel del mar.
3Las papas llegaron a Europa a inicios del año 1500Comienzan su viaje por el mundo y se convierten en un alimento esencial
4De mano de los conquistadores españolesLa papa cruza océanos y fronteras, adaptándose a nuevos territorios.
Seguridad alimentaria Un cultivo clave para el mundo
La papa es el cuarto cultivo alimenticio más importante del mundo, después del arroz, el maíz y el trigo. En Colombia genera más de 266.000 empleos y sustenta a más de 360.000 familias campesinas.
Alimento nutritivo
Resistente y versátil
Clave mundial
Papas nativas
Papas comerciales
Producción nacional La Papa en Colombia
En Colombia, alrededor del 90% de la producción de papa se concentra en cuatro departamentos.
Antioquia
Boyacá
Cundinamarca
Antioquia
Centro Internacional de la Papa La Papa en cifras
Mantiene la colección de papa más grande del mundo, con alrededor de 5.000 variedades de casi 100 especies silvestres.
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