Montaditos cremosos de papa
Rodajas de papa sabanera cocida cubiertas con una cremosa mezcla de queso, mayonesa y ajo asado, terminadas con guacamole fresco.
Ingredientes
Equipo
Método
- Lave la papa sabanera y cocínela en agua con sal sin retirar la piel hasta que esté suave.
- Corte en rodajas de 1 cm y reserve.
- Lleve el ajo al horno hasta que esté tierno.
- Mezcle el ajo asado con el queso crema, la mayonesa, perejil picado, zumo de limón, pimentón en brunoise y ají picado.
- Con una manga pastelera, cubra cada rodaja de papa con la mezcla.
- Termine cada montadito con un toque de guacamole fresco.
Vídeo
Notas
- Ideal como pasabocas para reuniones; puede prepararse en tamaño mini.
