Criollitas con perejil y chorizo
Papas criollas salteadas con chorizo, ajo y especias, terminadas con perejil fresco.
Ingredientes
Equipo
Método
- Cocine las papas criollas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Escurra y reserve.
- Sofría el ajo finamente picado junto con el chorizo cortado en trozos pequeños, hasta que estén dorados.
- Agregue las papas criollas cocidas y sazone con sal, pimienta, orégano y paprika al gusto.
- Revuelva bien para impregnar los sabores.
- Decore con perejil fresco picado y sirva.
Vídeo
Notas
- Puede usar chorizo español o criollo según la disponibilidad.
