Canapés cremosos
Rodajas de papa pastusa cubiertas con una cremosa mezcla de queso y ajo asado, terminadas con guacamole fresco.
Ingredientes
Equipo
Método
- Lave la papa y cuézala en agua con sal sin retirar la piel hasta que esté suave.
- Corte en rodajas de 1 cm y reserve.
- Lleve el ajo al horno hasta que esté tierno; mezcle con el queso crema, la mayonesa, perejil picado, zumo de limón, pimentón en brunoise y la gelatina previamente hidratada.
- Con una manga pastelera, cubra las papas y termine con guacamole.
Vídeo
Notas
- Ideal como pasabocas para eventos; puede prepararse en tamaño mini.
