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Pizza de papa

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Una base crocante de papa sabanera en rodajas, cubierta con salsa napolitana, mozzarella y salami, horneada hasta gratinar.
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Tiempo de preparación 3 minutos
Tiempo de cocción 7 minutos
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Momento del día: Cena
Tipo de papa: Sabanera
Calorías: 320
Ingredientes Equipo Method Nutrición Vídeo Notas

Ingredientes
  

  • 400 g Papa sabanera
  • 10 g Orégano
  • 30 g Albahaca fresca
  • 100 g Queso mozzarella
  • 100 g Salami
  • 50 ml Aceite de oliva
  • 30 g Queso parmesano
  • 40 ml Salsa napolitana
  • Sal y pimienta al gusto

Equipo

  • Horno
  • Molde circular

Método
 

  1. Lave las papas y córtelas en rodajas delgadas circulares con la piel; remoje en agua fría para eliminar el exceso de almidón.
  2. En un molde aceitado, forme una capa delgada con las rodajas; salpimente y hornee a 180 °C por 15 minutos.
  3. Agregue la salsa napolitana, el queso mozzarella rallado, el salami, el queso parmesano y el orégano.
  4. Hornee 5 minutos más y decore con albahaca fresca.

Vídeo

Notas

  • El remojo previo de la papa es clave para lograr una base que no quede gomosa.

Nutrición

Calorías: 320kcalCarbohidratos: 24gProteina: 13gGrasa: 20g

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