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Papas criollas con ghee de romero y ajo

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Papas criollas bañadas en un aromático ghee de romero y ajo, un acompañamiento sencillo que resalta el sabor natural de la papa.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Momento del día: Postres
Tipo de papa: Criolla
Calorías: 180
Ingredientes Equipo Method Nutrición Vídeo Notas

Ingredientes
  

  • 200 g Papa criolla pequeña
  • 30 g Mantequilla
  • 10 ml Crema de leche
  • 10 g Ajo
  • 5 g Mantequilla
  • 5 g Romero
  • 2 g Paprika
  • Sal al gusto

Equipo

  • Olla
  • Sartén
  • Cuchara

Método
 

  1. Lleve la mantequilla a fuego bajo y retire el exceso de espuma con una cuchara hasta que quede transparente.
  2. Agregue el romero, la paprika y el ajo finamente picados.
  3. Cocine a temperatura muy baja por 15 minutos.
  4. Termine con sal y crema de leche.
  5. Agregue las papas criollas previamente cocidas con piel y deje al fuego por 5 minutos.

Vídeo

Notas

  • El ghee sobrante puede refrigerarse y usarse en otras preparaciones con papa.

Nutrición

Calorías: 180kcalCarbohidratos: 18gProteina: 3gGrasa: 11g

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