Papa araña

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Una entera y vistosa papa pastusa o R12 se roba todas las miradas con el imponente corte hasselback. Al hornearse con finas ranuras paralelas, la papa se abre como un acordeón, logrando bordes tostados crujientes y un centro suave y aromático. Decorada con sutiles detalles de salsas, es la muestra perfecta de cómo la papa brilla por sí sola.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 50

Tiempo Total 1 5

Raciones: 2 porciones

Tipo de papa: Pastusa

Calorías: 180

Ingredientes Equipo Method Nutrición Vídeo

Ingredientes

1 Papa grande (pastusa o R12)
1 cda Mantequilla derretida o aceite de oliva
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
1 ramita Romero fresco o hierbas aromáticas
2 cdas Salsa de tomate para decorar
2 tiras Pimentón o verduras para las patas
2 puntos Salsa roja o negra para los ojos

Equipo

Tabla de picar y cuchillo afilado
2 cucharas de madera como guía de corte
Brocha de cocina
Bandeja para horno
Biberón de cocina o manga pastelera

Método

Corte hasselback: hacer cortes paralelos finos en la papa sin llegar al fondo.
Horneado: pincelar con mantequilla o aceite y hierbas; hornear a 190 °C hasta que abra y dore.
Detalle temático: insertar romero o tiras de verdura para las patas y puntos de salsa roja para los ojos.

Papa araña

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