Lasaña de papa y pollo

Sin valorar aún

Las finas láminas de papa pastusa o sabanera toman el rol principal reemplazando por completo a la pasta tradicional. Previamente cocidas al dente, las rodajas de papa crean capas firmes que absorben todo el sabor del pollo, el hogao casero y el queso derretido, logrando un pastel de papa gratinado rico y reconfortante.

Imprimir receta Descargar PDF

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 25

Tiempo Total 45

Raciones: 2 porciones

Tipo de papa: Pastusa

Calorías: 460

Ingredientes Equipo Method Nutrición Vídeo

Ingredientes

350 g Papa pastusa o sabanera
150 g Pollo desmechado
80 g Hogao (tomate, cebolla y ajo)
80 g Queso mozzarella
30 ml Crema de leche
Al gusto Sal y pimienta

Equipo

Cuchillo afilado o mandolina
Tabla de picar
Olla para precocinar
Sartén para el hogao
Molde o refractaria para horno

Método

Precocinar la papa: cortar la papa en rodajas delgadas y cocinar en agua con sal de 5 a 7 minutos hasta que estén al dente; escurrir con cuidado.
Armar las capas: en un molde para horno, colocar una capa de rodajas de papa y cubrir con pollo desmechado mezclado con hogao y un poco de crema de leche. Repetir las capas hasta llenar el molde.
Gratinar: cubrir la última capa con abundante queso mozzarella y hornear a 200 °C durante 15 minutos hasta que el queso se derrita y quede dorado.

Lasaña de papa y pollo

Ingredientes 1x2x3x?

Equipo

Método

Vídeo

Nutrición

¿Probaste esta receta?

Ingredientes