Preparación:

• Cocina las papas hasta ablandar, escúrrelas y haz un puré.

•  Mezcla el puré con el queso, el huevo, el orégano, sal y pimienta.

• Forma bolitas pequeñas y colócalas en una bandeja para horno.

• Hornea a 200 °C por 15 minutos o hasta dorar. Sirve con salsa rosada o ají suave.