Equipo
Método
- Cueza la papa con la piel, hágala puré y mézclela con sal, pimienta, ají y zumo de limón.
- Forme esferas con el puré.
- Rellene cada esfera con camarón salteado con sal y jengibre.
- Escarche con ajonjolí y lleve al horno por 15 minutos.
Pastel de papa, camarón y sésamo
Esferas de puré de papa pastusa rellenas de camarón salteado con jengibre, escarchadas con ajonjolí y horneadas.
Ingredientes
Vídeo
Notas
- Puede sustituir el camarón por pollo desmechado para una versión más económica.