Corona de Sabores

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Papa criolla cocida y triturada mezclada con huevo y especias, extendida sobre papel aluminio con capas de jamón y queso derretido, enrollada y formada en corona. Una preparación elegante y festiva que combina la cremosidad de la papa colombiana con el sabor intenso del jamón y el queso, perfecta para sorprender en una cena especial.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo Total 30

Raciones: 2

Dificultad: Media

Momento del día: Cena

Tipo de papa: Criolla

Calorías: 390

Ingredientes Equipo Method Nutrición Vídeo Notas

Ingredientes

2 tazas papa cocida y triturada
6 tajadas jamón
6 tajadas queso
1 und huevo
Al gusto sal
Al gusto pimienta
Al gusto romero

Equipo

Horno convencional
Papel aluminio
Bandeja para hornear
Tenedor o pisapapas
Cuchillo
Cuchara

Método

Mezcla la papa triturada con el huevo, sal y pimienta
Extiende la mezcla sobre papel aluminio y agrega las tajadas de jamón y queso
Enrolla, corta en porciones y forma un círculo tipo corona
Hornea 20 minutos a 180 °C y decora con arándanos y romero

Vídeo

Notas

Papa bien triturada: Entre más finita quede la papa triturada, mejor se compacta la mezcla y más fácil es enrollarla sin que se rompa
El enrollado: Usa el papel aluminio como ayuda para enrollar apretadito — así la corona queda bien formada y no se desarma al hornear
Queso derretido: Usa un queso que derrita bien, como mozzarella o queso doble crema colombiano, para que las capas queden bien pegadas
Decoración festiva: Los arándanos y el romero no son solo decoración — le dan un toque agridulce y aromático que complementa perfecto el jamón y el queso

Nutrición

Calorías: 390kcalCarbohidratos: 34gProteina: 22gGrasa: 18gGrasa saturada: 8gSodio: 680mgPotasio: 740mgFibra: 2gAzúcar: 2gVitamina C: 14mgCalcio: 220mgHierro: 2mg

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